Departamento de Vitivinicultura

El Ciclo Formativo de Grado Superior en Vitivinicultura es una opción educativa especializada que proporciona a los estudiantes los conocimientos y competencias profesionales, personales y sociales necesarios para trabajar en la industria vitivinícola. Este programa combina aspectos técnicos, científicos y empresariales relacionados con la elaboración, gestión y comercialización de vinos.

Durante los dos cursos académicos, los estudiantes adquieren una comprensión profunda de la viticultura, que incluye el cultivo de la vid, la gestión del viñedo, la selección de variedades de vid y las prácticas agrícolas sostenibles. También estudian la enología, que abarca las vinificaciones, el almacenamiento y la conservación del vino, así como el control de calidad y el análisis sensorial de los vinos.

Además de los aspectos técnicos, el programa cubre temas relacionados con la gestión empresarial, como la planificación de la producción, la comercialización y la distribución de vinos, la legislación vitivinícola y la gestión de bodegas. Los estudiantes también pueden aprender sobre enoturismo, una industria en crecimiento que combina la cultura del vino con el turismo rural.

Este Ciclo Formativo de Grado Superior en Vitivinicultura tiene una duración de dos años y ofrece una combinación de formación teórica y práctica. Los estudiantes realizan prácticas en empresas del sector vitivinícola (viñedos y bodegas principalmente), lo que les brinda la oportunidad de aplicar sus conocimientos y competencias en un entorno laboral real.

Al finalizar el programa formativo, los graduados están preparados para trabajar en diversos ámbitos de la industria vitivinícola, como bodegas, cooperativas, empresas de comercialización de vinos, empresas de enoturismo, laboratorios enológicos y organismos de control de calidad. También tienen la opción de continuar su formación académica a través de estudios universitarios relacionados con la viticultura, la enología, la gestión empresarial o el enoturismo.