El pasado jueves 20 de febrero se celebró una reunión en la Delegación Territorial de Desarrollo Educativo y F.P. de la provincia de Cádiz, en la que estuvieron presentes la Alcaldesa de Sanlúcar de Barrameda, Doña Carmen Álvarez Marín, la Delegada de Educación de la ciudad, Irene Rodríguez Romero, el Director del Instituto Francisco Pacheco, Ismael Mejías Castaño, la Inspectora de Referencia del propio Instituto, María del Carmen López Ruiz, el Jefe de Servicio de Planificación y Escolarización, Francisco Javier Traverso García, y la propia Delegada Territorial, María Isabel Paredes Serrano.
En esta reunión, el Director recordó el compromiso, por parte de la antigua Consejería de Educación, de la construcción de un edificio propio para el desarrollo de los módulos propios del Ciclo. Este ciclo, debido a la falta de unas instalaciones adecuadas para impartir las prácticas, ha sido desde sus inicios 100% Dual. Sin embargo, a pesar de esta circunstancia, el alumnado complementa la formación del centro educativo de manera exitosa con más de 40 empresas del sector vitivinícola de nuestra zona, distribuidas en las localidades de: Sanlúcar de Barrameda, Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Trebujena, Chipiona, Rota y Chiclana.
Este ciclo cuenta con un alto porcentaje de empleabilidad, rozando el 85 % de alumnos y alumnas contratadas al finalizar la formación de estas últimas promociones, algo que demuestra que el sector vitivinícola está en continuo cambio, necesitando personal cualificado para desarrollar sus funciones.
Al inicio del presente curso, se llevaron a cabo prácticas específicas del ciclo formativo, como la vendimia y la elaboración de mostos y vinos, utilizando instalaciones cedidas por los centros IFAPA de Jerez y Chipiona. Sin embargo, esta situación plantea importantes inconvenientes logísticos, ya que tanto el alumnado como el profesorado deben desplazarse fuera del Instituto e incluso de la localidad. Además, no contamos con espacio físico en el centro para realizar dichas prácticas, ni tampoco para almacenar el material inventariable disponible, que incluye; prensas, despalilladora, un sistema de depósitos de diferentes tamaños conectados a un equipo de frio, llenadora, taponadora, chapadora, espuertas, tijeras de vendimia, entre otros.
Cabe señalar que desde el curso 19/20 se aprobó la construcción de las instalaciones del CFGS en Vitivinicultura dentro del Instituto, las cuales incluían; un aulario, laboratorio de análisis físico-químico y microbiológico, lagar y bodega, sala de cata, departamento y almacén. Obras que llevaban aparejadas una rehabilitación y nueva creación de pistas deportivas, al ocupar el edificio planificado el espacio que normalmente se utiliza para la práctica deportiva en el Instituto. Sin embargo, desde la realización las correspondientes catas de prospección del terreno, realizadas por un arquitecto de la APAE, no hemos vuelto saber más sobre el estado de inicio de las obras para la realización del edificio.
El espacio que se iba a ocupar para la edificación de este edificio se trata de una pista deportiva que se utiliza con frecuencia, tanto para la práctica de actividades del Departamento de Actividades Físico-Deportivas, como del Departamento de Educación Física del Instituto, así como para las actividades que se organizan anualmente con el
Plan de Apertura de los Centros Docentes. Estas pistas tienen un desgaste lógico del paso del tiempo y que no nos atrevemos a rehabilitar o adecentar debido a la promesa o compromiso de la Delegación Territorial de construir el Edificio de Vitivinicultura en este mismo espacio, por lo que, de manera progresiva, se está acrecentando el peligro del uso de estas instalaciones por el mal estado en el que se encuentran.
Por todo esto, necesitamos que se desbloquee esta situación y, o bien se construya las instalaciones que se prometieron en su momento, para el buen desarrollo del funcionamiento de este Ciclo Formativo, o bien se nos trasmita la imposibilidad de su realización, y así poder realizar las actuaciones pertinentes de reparación y adecentamiento de estas pistas deportivas.
La Alcaldesa, Carmen Álvarez y la Delegada, Irene Rodríguez destacan el buen hacer de este ciclo formativo, representa una oportunidad clave para el desarrollo educativo y económico de nuestra localidad, destacando los últimos premios obtenidos por nuestro alumnado en el XIII Concurso de Mosto de Sanlúcar. La Delegada Territorial, Isabel Paredes, se comprometió, mostrando muy buen talante, a realizar las actuaciones adecuadas para que la administración aclare la situación del estado de dichas obras.
Al mismo tiempo, también se trató en la reunión la posibilidad de que el Instituto Francisco Pacheco pueda completar la oferta educativa del Bachillerato de Artes con la vía de Música y Artes Escénicas. Aparte de ser una aspiración natural de nuestro centro, se corresponde con una necesidad para Sanlúcar, en la que un gran número de alumnos y alumnas tienen que desplazarse fuera de nuestra localidad para conseguir una titulación de bachillerato de esta modalidad o simplemente no pueden realizarla. Se acuerda con el servicio de Planificación realizar los estudios pertinentes para mostrar la necesidad real, por parte de toda la zona de la Costa Noroeste, para la verdadera implantación de esta modalidad de bachillerato en nuestro Instituto.